In einer 7-jährigen Fruchtfolge bauen wir neben Kleegras, Ackerbohnen und verschiedenen Gründüngungsmischungen hauptsächlich Getreide an.

Fruchtfolgeschema:

1. Jahr: Kleegras
2. Jahr: Kleegras
3. Jahr: Weizen
Zwischenfrucht: Erbsen/Wicken
4. Jahr: Hafer
Zwischenfrucht: Senf
5. Jahr: Ackerbohnen
6. Jahr: Dinkel
7. Jahr: Roggen

Bei der Auswahl der Sorten legen wir den Schwerpunkt nicht auf hohe Erträge, sondern auf hohe Lebensmittelqualität. Neben Dinkel und Hafer bauen wir auch das Urgetreide Emmer und spezielle Weizensorten aus biologisch-dynamischer Züchtung an.

Kühe
Unsere ca. 70 Tiere zählende Mutterkuhherde ist von Anfang Mai bis Ende Oktober auf der Weide.
Im Winter können sich die Tiere im Laufstall mit Auslauf frei bewegen.
Das Futter für die Tiere wird auf den hofeigenen Flächen geerntet.
Wir achten auf einen liebe- und respektvollen Umgang mit den Tieren.